Souffle de maíz y queso

Receta de souffle de maíz y queso

Un rico postre al horno hecho con maíz, queso cebolla, ajo, pimientos, margarina, huevos y salsa ketchup.

Ingredientes para preparar souffle de maíz y queso

  • 100 grs. de maíz molido
  • 100 grs. de queso
  • 20 grs. de margarina
  • 4 huevos
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/3 de taza de pimientos pequeños
  • 2 tazas colmadas de agua
  • 1 cucharadita de salsa ketchup

¿Cómo preparar souffle de maíz y queso?

  • Pasos previos: pelar y picar la cebolla y el diente de ajo.
  • Primeramente, en una cacerola ponemos a hervir agua con sal. Cuando comience a hervir, añadimos el maíz molido, removemos y cocinamos hasta que se ponga blando.
  • A continuación, derretimos la margarina en una sartén plana y pequeña, y salteamos en ella la cebolla y el ajo.
  • Ahora, mezclamos el maíz molido, la cebolla y el ajo ya salteados, y los pimientos. Después añadimos el queso rallado, las yemoas de los huevos y la salsa ketchup.
  • A continuación, batimos las claras de huevo a punto de nieve y las añadimos poco a poco a la mezcla anterior.
  • Finalmente, echamos todo en una cacerola de 2 litros de capacidad y horneamos a 190ºC durante una media hora, y servimos caliente.